ERBE AROMATICHE E OFFICINALI

Sin dai tempi antichi l’uomo ha utilizzato erbe, arbusti e piante arboree per usi gastronomici, terapeutici e aromatici. Conosceremo le tecniche per la loro classificazione, come e dove si raccolgono, le modalità e le tecniche di utilizzo. Impareremo, inoltre, la loro importanza a livello storico e a preparare semplici ricette utilizzando specie presenti anche nel nostro territorio.

Durata:
1 o 2 incontri in classe da 2 ore e un’escursione di 1/2 giornata oppure solo escursione.

A chi è rivolto:
Scuola secondaria di primo e secondo grado

 

Per informazioni, programmi dettagliati delle attività e prenotazioni:
c/o Alchimia Cooperativa Sociale
Via Azzano San Paolo, 137 – 24050 Grassobbio
Tel. 035 362960 dalle 9 alle 13
Fax 035 4175707
e-mail: info@solcocittaaperta.it